7月10日、花咲かに漁が解禁となりました。
歯舞漁港に水揚げする漁船は全部で7隻、漁期終了の9月20日まで鮮度抜群の花咲かにを水揚げします。
水揚げされた生の花咲かには褐色ですが、茹で上げれば見事な赤色になり、まるで花が咲いたようになる（「花咲かに」の名前の由来の一説）。
　今年度の水揚げ状況は、昨年に比べ若干少ないようで、その影響か値段も高めに推移していますが、皆さんには是非！身がギッシリ詰まっていて、濃厚な旨味のある花咲かにをご賞味して頂きたいです。

水揚後

茹で上げ後